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Blog Newsletter 26. März 2017

Blogleser,
Spinat mit Panir ist gerade jetzt im Frühling mein Lieblingsrezept! Frühling ist Kaphazeit, wusstest du das? Klar, du hast ja bestimmt schon den Beitrag über die Jahreszeiten gelesen.
Das Gute am Spinat ist, dass er Kapha reduzierend wirkt. Die Natur ist doch immer wieder ein Wunder. Da gibt es Spinat also gerade jetzt, wo man ihn am meisten braucht. Und ich brauchte neulich ganz dringend ein Rezept, mit dem ich auch einen Fleischesser glücklich machen kann: Palak Paneer.

Spinat mit Panir wird auch Palak Paneer genannt

Dieses Gericht ist wirklich ein Klassiker aus Indien. Ich kann es dir jetzt im Frühling ganz besonders empfehlen, wenn der Spinat so frisch und jung ist. Natürlich ist der heimische Spinat immer der bessere, auf den müssen wir noch ein klitzekleines bisschen warten. Aber wenn er dann da ist, dann hast du schon das richtige Rezept parat. Hier ist es.
Ich freue mich, wenn du das Rezept auch auf Facebook teilst. Du findest diesen Beitrag hier auf  Facebook.

Genieße den Frühling und den besten Spinat deines Legens,
herzliche Grüße von Lisa ♡

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Ayurveda-Schatztruhe
Lisa Fenger
Huthscher Weg 5
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Deutschland


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